Vedel mesi meeldib aga sageli inimestele rohkem, see tundub isuäratavam ja seda on mugavam kasutada.
Kui soovid talvel vedelat mett, hoia meepurke +3 kraadi juures, see aeglustab kristalliseerumisprotsessi. Kui mesi on kristalliseerunud, saab seda lihtsal viisil taas vedeldada – lase sel seista purgiga soojas vees umbes tunni jagu.
Mee omaduste säilitamiseks ei tohi mee temperatuur tõusta üle 40 kraadi.
Kommentaarid