Gastroenteroloogide arvates on just hommikusöök hea päeva alus ja selle ärajätmine teeb tervisele karuteene.
Ideaalis võiks hommikusöögist saadav vajalik energia moodustada pea veerandi kogu päeva menüüst.
Energiat läheb hommikul väga vaja, sest öö jooksul kasutab organism ära talletunud süsivesikute varud ja vajab täiendust. Pärast ärkamist söödud einega saadav energia stabiliseerib veresuhkrutaseme veres, lihastes ja maksas. Hommikusööki vahele jättes peab maks hakkama kasutama oma glükoosivarusid ja seetõttu langeb tuntavalt organismi efektiivsus. Tekivad keskendumishäired, raske on pühenduda õppimisele või tööle.
Allikas: Lääne-Tallinna keskhaigla