Stanfordi ülikooli teadurid analüüsisid enam kui 200 varem tehtud uuringut, mis seotud mahe- ja tavatoidu ning nende tervislikkusega. Üldjoontes ei esinenud toitude vahel erinevusi, kuigi mahetoidus oli 30% vähem pestitsiide.
Samal teemal
Ajakirjas Annals of Internal Medicine avaldatud artiklis kirjutavad teadlased, et võrdlesid nii mahe- kui tavatoidus sisalduvaid toitaineid, baktereid, pestitsiide jm. Luubi alla võeti puu- ja juurviljad, teravili, lihad, munad ja piim. Vitamiine oli ühepalju nii mahe- kui tavalistes puuviljades, piim sisaldas sama palju proteiini ja rasva.
Kuna ükski uuring, kuhu olid kaasatud ka inimesed, ei kestnud üle kahe aasta, on raske öelda, kuidas mõjub mahetoit pikema perioodi jooksul. Uuringute tulemused eraldi vaadatuna erinesid ka märgatavalt, ent see ei olnud teadlaste sõnul üllatav, sest valimid erinesid samuti.
Londoni hügieeni- ja troopilise meditsiini ülikooli professor Alan Dangour sõnas, et tarbijad valivad küll mahetoitu, ent praegu ei eksisteeri piisavalt tõendeid selle kasulikkusest või erinevusest tavatoidust. Teadurite sõnul usutakse, et orgaaniline toit sisaldab alati rohkem toitaineid, kuid see väide ei leidnud tõestust.
Kriitikud vaidlevad aga vastu, et teadurite töö oli ebapiisav ning järelduste tegemiseks oleks vaja teha rohkemaid uuringuid.
24 KOMMENTAARI