Armastad soolast toitu? PEA PIIRI ja naudi korras tervist

Liigume.ee

Hiljutised uuringud hoitavad, et isegi kui soola söömine ei mõjuta sinu vererõhku, kahjustad liigselt soola tarbides siiski veresooni, südant, neerusid ja aju.

Kõrgel soolatarbimisel on kahjulik mõju mitmetele elunditele ja kudedele ning seda isegi inimeste puhul, kelle vererõhule soola tarbimine mõju ei avalda. Kõrge soola tarbimise tase avaldab mõju endoteelile, millega on veresooned seestpoolt kaetud. Endoteeli rakud osalevad mitmetes olulistes protsessides nagu vere hüübimine ja immuunsusega seotud funktsioonid. Rohke soolatarbimine mõjutab ka neerude funktsioneerimist ja arterite jäikust.

Kokkuvõtvalt võib soola liigne tarbimine põhjustada:

kõrget vererõhku
insulti
südamereumat
maovähki
osteoporoosi
ülekaalulisust
neerukive ja -haigusi
vaskulaarset dementsust
veepeetust
astmat
Meniere'i tõve
diabeeti

Samas vajame aga soola selleks, et reguleerida vee hulka kudedes, et säilitada happetasakaalu organismis ja võimaldada närviimpulssidel edasi kanduda.

Keskmiselt vajab inimene ca 5 g ehk 1 triiki teelusikatäie soola ööpäevas. See on umbes 35 mg naatriumit iga kehakaalu kilogrammi kohta.

Oma menüüs olevate toiduainete soolasisaldust saad kontrollida ja soola tarbimise vähendamise nõuandeid lugeda http://www.toitumine.ee/kampaania/sool/index.html.