Hea põhjus, miks brokoli peaks kuuluma su igapäevasele toidulauale

Õhtuleht.ee

Brokoli sisaldab looduslikku ühendit, mis mängib olulist rolli ainevahetuses ning vähendab vananemisega seonduvaid negatiivseid mõjusid, ilmneb hiljaaegu läbi viidud uuringust.

Sellisele tulemusele jõudsid Washingtoni ülikooli meditsiinikooli teadlased hiirtel katseid läbi viies, kirjutab Newsmax.

Ajakirjas Cell Metabolism avaldatud uuringus nenditakse, et võtmeroll on ainel NMN (nicotinamide mononucleotide), mis võib inimese eluiga pikendada. NMNi sisaldavad lisaks brokolile näiteks ka kapsas, kurk ja avokaado.

Hiirtel igatahes kiirenes ainevahetus, aeglustus vanusega seotud kaalutõus, paranes nägemine ja stabiliseerus veresuhkru tase. Uurijate sõnul võib see aine mõjutada positiivselt ka inimesi.

Ning Brokolis leidub lisaks NMNile ka teisi inimesele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, teiste seas on see köögivili tulvil C-vitamiini, K-vitamiini, anitoksüdante ja kiudaineid.