PiimapakidFoto: MEELIS TOMSON
2. mai 2018, 22:39
VIDEO | Miks säilitab mõni piim hea maitse ka pärast kõlblikkustähtaega? (18)
"Ringvaade" pani toidu- ja fermentatsioonitehnoloogia arenduskeskuse teaduri ja sensoorikaeksperdi Rain Kuldjärve abil müüdi proovile rahva seas levinud legendi, et Tere, Farmi ja Alma piimad ei lähe halvaks ka pärast kõlblikkustähtaja lõppemist.
Selgus, et Alma piim ei lähegi kõlblikkustähtaega ületades halvaks, kuid Kuldjärv kinnitas, et see on hea märk, vahendab Menu.
"See näitab, et tootmishügieen on väga kõrge kvaliteediga. Lisaks on ka selle piima transport, see külmaahel, millega teda transporditakse poodi, see on ka väga hea. Seal ei ole hakanud kasvama mingisuguseid mikroorganisme, sest kõik, mis seal toimub, on mikroorganismide areng," ütles Kuldjärv ja rõhutas, et säilitusainete olemasolu piimas pole vaja karta.
Vaata pikemalt ERRi videost!
Modereerige parem solgitud toitu, mis väljastpoolt sisse veetakse! Tänan.