Lisaks lugesin mõni aeg tagasi ühte uuringut (ajakiri Liikumine ja sport 5-6 2012, "Tahad head spordijooki, joo piima"), kus taastusjoogina piima tarbinud sportlaste taastumisnäitajad olid isegi paremad, kui taastusjoogi pulbrite tarvitajatel. Paljud loevad purgi pealt sõnaühendit "vadakuvalgu isolaat" ja muid peeneid termineid, andmata aru, et selle lähteaine ongi piim. Ainuke info, mida meie toiduteadlastelt keemikutelt veel ootaks, oleks võrdlus pastöriseeritud piim versus toorpiim st kas piimavalgu, kaltsiumi ja vitamiinide seisukohast on vahet, mida juua?
KOMMENTAARID (2)