ETTEVAATUST, NISU! Sellest valmistatud tooted on isuäratavad, kuid liialdamine kergitab kaalu ja paneb meeleolu kõikuma (2)

Mai Maser

Nisujahu on enim kasutatav jahu. Sellest valmistatud saiakesed ja koogid on küll väga isuäratavad, aga tervisele need head ei tee. Nisujahutoodetega liialdamine tõstab veresuhkru taset ning võib põhjustada kaalutõusu, meeleolu kõikumist ja migreenihooge. Gluteenitalumatuse korral tuleb nisujahu vältida.

Nisujahu kasutavad iga päev miljonid inimesed. Tuntumad nisujahu sisaldavad toidud on saiad, küpsetised, pitsapõhjad, makaronid, nuudlid, manna, bulgur ja kuskuss. Paljud neist on meie igapäevamenüüs.

Edasi lugemiseks:

Tellimus olemas? Logi sisse

Kommentaarid

kuldne kolmnurk19. märts 2022, 09:44

Kunagi kasvas nisutaim üle meetri pikaks. Nisu inimtsivilisatsiooni arengus esimene teravili. Praegu oleme jõudnud sinna, kus nisutaim on alla meetriseks muundatud. See tähendab suurt glüteeni sisaldust ehk valgu sisadust. Nisu saab võrrelda herne ja ubadega. Need kolm on inimorganismile raskesti seeditavad just kõrge valgu sisalduse poolest.

Vasta

Teata ebasobivast kommentaarist

1

Nisu Unn19. märts 2022, 11:57

Sõnum jääb segaseks. Äkki selgitad? (infot saab https://www.enzymedica.ee/et/n/%E2%80%9Cpaha%E2%80%9D-gluteen-mis-see-on-ning-kus-seda-leidub)

Teata ebasobivast kommentaarist

0

1