Ideaalne oleks süüa iga päev 3–4 lusikatäit hapendatud köögivilju. Sellest, mida head organism neist saab, räägib toitumisterapeut Triin Terasmaa.
Ideaalne oleks süüa iga päev 3–4 lusikatäit hapendatud köögivilju. Sellest, mida head organism neist saab, räägib toitumisterapeut Triin Terasmaa.
Hapendatud toidud sisaldavad ohtralt kasulikke probiootikume, mis parandavad immuunsust ja seedetrakti tööd ning selle kaudu tervist üldiselt. Hapendamine tagab toidu pikema säilivusaja ja ohutuse ning muudab mõne toidu paremini seeditavaks. Protsessi käigus säilivad vitamiinid, mineraalained ja teised vajalikud toitained, mida muidu toidu töötlemise käigus vähemaks jääb või mis kogunisti hävivad.
Soolebakteritest sõltub tervis
Edasi lugemiseks:
Tellimus olemas? Logi sisse
Kommentaarid (0)